鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   切葱末备用

2. 第2步.

   切姜块（姜丝/姜片）备用

3. 第3步.

   豆腐切块备用

4. 第4步.

   我买了两条鱼，是两人量，鱼肚划几刀，正反面和鱼肚均匀抹盐调味，鱼肚放姜片/葱末/料酒，放冰箱中冷藏15分钟（保鲜，非冷冻） 提示：可以先做这一步，然后冷藏时候准备上述配料

5. 第5步.

   热锅加油，加姜片，煎鱼，正反面都煎至金黄即可，加水，加盐，加鸡精，水煮沸

6. 第6步.

   撇去白色浮沫，加入豆腐，煮10-15分钟即可

7. 第7步.

   关火撒葱末，起锅，闻下好鲜～