没买到老椰子，用普通椰子炖的鸡汤。家属用刀给削皮开壳，技术娴熟哈哈。分享一下做法，特别简单～
椰子削皮去顶盖，倒出部分椰子水。备用。
鸡剁块焯水，放几片姜片，去血污。
在椰子🥥里放入几块焯水后的鸡，枸杞（可以根据需要放红枣等）
上锅蒸2小时（我家有个28寸大锅，俩椰子都能放进去蒸
蒸好取出椰子，根据口味放盐。
一道原汁原味，老少皆宜的椰子鸡汤就弄好啦
鸡要先焯水再放入椰子里炖 不然血水会污了汤不要加糖 椰子水够甜了这个汤老少皆宜，四季都可以喝。
