小时候家里早晚会做这个,突然想自己做了,就在老妈的指导下完成啦!!!这个粥适合比较清淡又养胃。
面粉兑水,用筷子搅拌至上图状态,然后继续搅拌十分钟左右,然后放置一会,让面醒一醒
兑水,基本莫过面团,然后继续醒一醒
锅里放水烧开后,把醒好的面团及醒面团的水一并倒入,用筷子搅拌开面团
再烧开后把打散的鸡蛋沿周围倒入,等蛋花飘上来后就可以关火啦
1.面团可以多搅拌一会,是为了后面的疙瘩吃起来劲道。2.面粉跟鸡蛋的多少,我做的两人份,面粉放到图中碗的三分之一处,一个鸡蛋。