小时候一直吃妈妈做的排骨煲长大，一直很怀念那个味道，今天就以妈妈的办法做一个。
姜切片，蒜切片，葱切段，辣椒切段，排骨切块。锅中热油，姜蒜葱辣椒麻椒爆香，再放入排骨，炒至六分熟
备好砂锅，炒好的排骨带配料一起放入砂锅中，大火约煲半小时，煮到微软改小火约煲一小时就可以出锅了，再放一点香菜就完美了
如果喜欢软一点的或牙口不好的就大火煲50分钟改小火煲一个小时二时分钟
