花馍

花馍的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料混合均匀，揉成光滑面团。 我是用压面机压的，光滑程度如图。 如果手揉要保证快速而且有力。 我这组过程图的照片里面加的不是全麦是黑麦，只是给大家看个操作过程，成品图是全麦的。

2. 第2步.

   把揉好的面均匀分成五份，每份再揉成小的光滑面团。

3. 第3步.

   给大家看一下我的模具，我这套模具一共五个，所以我把面团分成五份，大家按自己的模具大小分成适当大小的面团就可以了。

4. 第4步.

   面团光滑面抹一点手粉，不要多、薄薄一层就可以。然后光滑面向下放入模具，按压成型。

5. 第5步.

   轻磕模具边缘，定好型的馍胚很容易就脱模了。

6. 第6步.

   烤箱开五十度上下火，把做好的馍胚放进去，不用盖盖子或保鲜膜，发25-30分钟。 这一步是按照我的烤箱实际温度和时间来写的，大家要按自己的实际进行调整。

7. 第7步.

   滚水上锅蒸15分钟出锅。

8. 第8步.

   蒸好的成品花纹依然非常清晰。