豆豉炒苦瓜

豆豉炒苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   干辣椒泡菜水10分钟，切丝备用

2. 第2步.

   豆豉用刀切成碎末末

3. 第3步.

   苦瓜洗净去瓜瓤，切丝

4. 第4步.

   五花肉切丝备用

5. 第5步.

   锅中倒入一点点食用油，开小火，润滑一下锅

6. 第6步.

   下入五花肉丝，小火煸炒出猪油

7. 第7步.

   倒入豆豉末，将豆豉末用煸出的猪油炒香

8. 第8步.

   淋入适量料酒，生抽，绵白糖，略微翻炒

9. 第9步.

   将炒好的猪肉丝盛出备用

10. 第10步.

    锅稍微清洗一下，烧干，倒入适量食用油

11. 第11步.

    下入干辣椒丝，小火略微煸炒，再倒入苦瓜丝，中火煸炒至差不多到您自己喜欢的成熟度（要留出来后面加料的时间哦）

12. 第12步.

    倒入刚刚炒好的五花肉丝，加入适量盐，绵白糖（不喜欢甜这次糖可以不加）翻炒均匀即可出锅