零失败的葱油饼(超详细)

零失败的葱油饼(超详细)的做法
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零失败的葱油饼(超详细)的做法说明

希望大家吃得开心~
有不懂的地方留言问我哦

零失败的葱油饼(超详细)的食材和调料

面粉200克
温水120克
2克
25克(葱白用于熬油,绿撒在里)
玉米油60克➕葱白
椒盐粉适量

零失败的葱油饼(超详细)的做法步骤

  1. 第1步.零失败的葱油饼(超详细)的做法步骤 第1步

    先准备材料~(葱油的制作很简单,油烧热了放入葱白后关火)

  2. 第2步.零失败的葱油饼(超详细)的做法步骤 第2步

    把面粉,盐和水揉成光滑的面团。

  3. 第3步.零失败的葱油饼(超详细)的做法步骤 第3步

    将面团平均分割成三份,盖上保鲜膜醒面15分钟。

  4. 第4步.零失败的葱油饼(超详细)的做法步骤 第4步

    取一份面团擀成长方形(记得垫子上撒点面粉防粘)刷上葱油,撒上适量的椒盐粉,再撒上葱花。

  5. 第5步.零失败的葱油饼(超详细)的做法步骤 第5步

    将面饼三折后拉长(这步很重要,拉的越长层次越多,但不能拉断哦)我这个大概22厘米,表面再刷一层葱油。

  6. 第6步.零失败的葱油饼(超详细)的做法步骤 第6步

    将拉长后的面团从一端卷起成现在这个状态。

  7. 第7步.零失败的葱油饼(超详细)的做法步骤 第7步

    用擀面杖将面团擀开,擀到大概7寸左右。(记得擀的时候圆心始终要在中心)

  8. 第8步.零失败的葱油饼(超详细)的做法步骤 第8步

    平底锅预热后刷上一层薄薄的葱油,然后放入饼胚,中途多翻面,每次翻面记得都要刷一层葱油(薄薄一层就好,不能太多啊),两面金黄就可以出锅啦!

  9. 第9步.零失败的葱油饼(超详细)的做法步骤 第9步

    三块饼全部完成啦,大概15分钟左右。

  10. 第10步.零失败的葱油饼(超详细)的做法步骤 第10步

    满屋飘香,明天的早饭就是它了😋😋😋

小贴士

熬葱油的时候一定记得油热了放入葱白就可以关火了,用油的余温把葱香味给熬出来,如果继续开着火,葱白就焦啦!操作过程中记得如果面团粘手就撒点手粉啊,否则很难做的完美哦⊙∀⊙!

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