我是个喜欢吃虾的人，吃腻了白灼的、香煎的，总是要想办法给自己换换口味。刚好在山姆买了黑虎虾，个头够大😋之前在超级物种里吃的龙虾就是葱姜做法，第一口就爱上了！今天行动起来自己做😄又简单又好吃，只是我的不勾芡，不喜欢黏糊糊的感觉，而且我觉得容易腻…
葱切断，姜切丝，大虾我给它背部剪开去虾线然后剪断
油热倒入虾煎一会，然后放入姜葱，倒入适量料酒翻炒，撒入少许盐提味，盖住锅盖焖一会，葱会有水分逼出来，不放心的可以淋入少许水。一分钟左右揭开锅盖，可香了😄装盘搞定👌
虾记得用厨房纸巾拭干水分！喜欢勾芡的也可以勾芡，勾芡了会更好看一些！喜欢辣的可以放辣椒🌶️