浓香牛方粒

浓香牛方粒的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱、蒜瓣儿、罗勒切碎

2. 第2步.

   牛肉切方块

3. 第3步.

   烧水焯一下牛肉，去血水

4. 第4步.

   热锅放黄油

5. 第5步.

   黄油全溶化后下洋葱、蒜末、罗勒碎

6. 第6步.

   爆香后下牛肉翻炒

7. 第7步.

   下生抽、老抽、蚝油、叉烧酱、豉油鸡汁、南乳

8. 第8步.

   磨少许黑胡椒粉在上面

9. 第9步.

   翻炒均匀

10. 第10步.

    加入清水，份量要高于牛肉一点点，下花雕酒半杯

11. 第11步.

    酸奶一杯，大火烧开后盖上盖子，转小火慢慢炆煮两小时

12. 第12步.

    中途微微晃动一下锅子，让牛肉能更均匀入味（不要翻炒）

13. 第13步.

    炆煮至还有一点点水时就可以出锅了

14. 第14步.

    把牛肉和酱汁勺到盘子里

15. 第15步.

    上盘后洒点小葱花，便大功告成了🍽