芦笋百合炒鲜鲍鱼

芦笋百合炒鲜鲍鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲍鱼处理：用刀尖斜划让壳肉分离，去掉鲍鱼嘴的部分，加盐腌渍半小时后用质地粗糙的刷子刷洗干净整颗鲍鱼。(拍近点，一下子就大颗耶～)

2. 第2步.

   洗净处理好之后，改花刀。（这刀工，很一般）

3. 第3步.

   芦笋：洗净，切成约5cm。 （长一点短一点你能把我怎样🙄） 红黄灯笼彩椒：洗净，滚刀切。 (懒得切就整颗放下去) 鲜百合：洗净，去头尾黑色部分。 (爱吃黑色部分的也可以不去)

4. 第4步.

   无图靠想象… 鸡汤焯鲍鱼，煮三至五分钟，提鲜入味。 (去超市买个浓缩高汤包就好了，哪那么刚好有鸡汤)

5. 第5步.

   热锅，加食用油， 先炒质地硬的芦笋，彩椒， 再加入鲜百合，炒至断生后，加盐调味， 加一点刚焯过鲍鱼的鸡汤，加入鲍鱼， 少许鱼露提鲜，最后别忘了掂几下装装逼…

6. 第6步.

   装盘，手机先吃～