巧克力千层卷

巧克力千层卷的做法步骤

1. 第1步.

   先制作饼皮。上述材料混匀，（先混匀蛋黄和牛奶再加油）。倒到平底不粘锅煎好，我给出的用量，在直径为20cm的不粘锅内刚好摊了六张，摊好的饼皮晾凉

2. 第2步.

   巧克力内陷：奶油加糖倒入较厚的平底锅内加热至出现泡泡，倒入巧克力内，让淡奶油的温度融化巧克力。做好后放入冰箱冷藏至少5小时。

3. 第3步.

   淡奶油冷藏好了之后，拿出来打发

4. 第4步.

   按照卷毛巾卷的方法把奶油和饼皮和谐的卷在一起

5. 第5步.

   刚刚卷好的千层卷用保鲜膜包好放冷藏，半个小时之后拿出来

6. 第6步.

   装饰部分我用的是做慕斯蛋糕的糊糊，往千层卷上面糊一层就行

7. 第7步.

   放冰箱冷藏， 这个时候就不用裹保鲜膜了。

8. 第8步.

   冷藏半小时左右拿出来，表面的慕斯蛋糕糊已经凝固。

9. 第9步.

   开动！