冰皮月饼

冰皮月饼的做法步骤

1. 第1步.

   西米加水泡2个小时后用勺子碾碎

2. 第2步.

   碾碎的西米里加200克糯米 搅拌均匀 揉成团

3. 第3步.

   准备两个红薯 上锅蒸熟

4. 第4步.

   蒸熟后的红薯加两勺糖 碾碎

5. 第5步.

   糯米分成无数个小汤圆 把碾碎的红薯包在里面后 搓成圆形 再放面粉里滚一圈 这样不会粘在磨具里

6. 第6步.

   把搓好的汤圆放磨具里 按压

7. 第7步.

   按成这种形状

8. 第8步.

   锅里水开后 把冰皮月饼上锅蒸25分钟 蒸熟后进冰箱急冻10分钟 就可以吃了 我反正很喜欢吃 一点都不腻