柠檬酸菜鱼

柠檬酸菜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼洗干净，切片

2. 第2步.

   姜，蒜，淀粉，白胡椒粉，料酒腌制10分钟

3. 第3步.

   市场买的酸菜要过一下水，不过水会好咸。

4. 第4步.

   准备配菜，洗干净，切好。

5. 第5步.

   爆油用的。

6. 第6步.

   热油，倒进蒜蓉，葱段，大葱，小米辣

7. 第7步.

   再加入酸菜，炒香

8. 第8步.

   加入盖过鱼就可以。烧开，加盐。

9. 第9步.

   加入配菜，最后放鱼和火腿

10. 第10步.

    关火淋上花椒油，柠檬片和香菜。

11. 第11步.

    可以吃了。。