香辣蟹

香辣蟹的做法步骤

1. 第1步.

   梭子蟹刷洗干净

2. 第2步.

   打开蟹盖，去蟹脐等不用的部分

3. 第3步.

   清洗泥沙

4. 第4步.

   大卸八块😂

5. 第5步.

   蟹脚也用刀背拍碎 对牙口不好的人很有帮助😂

6. 第6步.

   用白胡椒、料酒腌半小时左右

7. 第7步.

   蟹的切口处裹淀粉，此步骤不可省略 ，不然在下一步里你会被烫的遍体鳞伤😁😁😁

8. 第8步.

   入油锅炸至金黄色

9. 第9步.

   另起油锅，放入洋葱，姜，蒜，八角，花椒，辣椒，香叶，炒出香味，加入郫县豆瓣酱或麻辣香锅底料

10. 第10步.

    倒入炸好的蟹块翻炒一会

11. 第11步.

    沿锅边淋入啤酒，煮开 可适量加入你喜欢的配菜 比如年糕，鱼豆腐等

12. 第12步.

    收汤后出锅，也可以吃完后用汤汁煮一些青菜