水煮鳝鱼

水煮鳝鱼的做法
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水煮鳝鱼的食材和调料

黄鳝4条
半个
香菜1根
辣椒适量
花椒适量
郫县豆瓣2勺
4片
1勺
新鲜花椒适量
白酒半杯
蚝油1勺

水煮鳝鱼的做法步骤

  1. 第1步.水煮鳝鱼的做法步骤 第1步

    准备好食材

  2. 第2步.

    待油热 姜蒜爆锅 加入红油豆瓣酱 炒出香味

  3. 第3步.

    加入水 白酒 花椒等煮一分钟 加入鳝鱼

  4. 第4步.

    可加入喜欢的食材打的 如金针菇 豆芽 莴苣

  5. 第5步.

    加入鸡精新鲜花椒 蚝油 出锅

  6. 第6步.水煮鳝鱼的做法步骤 第6步

    装盘 淋如适量油 因加入大量新鲜花椒 口味是正宗川味 再此基础上也可制作毛血旺 下次试试

小贴士

花椒量依据自己口味掌握

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