从trader joe‘s买回来一整排带皮羊排，洗净，带皮的那一面撒上薄薄的一层seasoning（我用的trader joe‘s的all purpose seasoning，garlic salt，黑胡椒还有thyme），放置一会。
热锅热油，先下一些洋葱片和蒜片，然后煎羊排带皮那一面，煎到色泽金黄就可以了，我煎了大约三分钟吧。
把羊排拿出来，煎过的皮那一面朝下放，从另一面开始下刀切，沿着骨头切成一片一片的羊排
热锅热油，先煎蒜和洋葱，煎出香味
下羊排，开始撒thyme，黑胡椒，salt等seasoning
差不多了把每一个小羊排翻面继续煎，继续撒seasoning
煎熟了就可以出锅啦～带着蒜香的小羊排真的太好吃
可以顺带炒个蘑菇，土豆什么的，非常香
蒜是精髓，炒出蒜香很重要。
先煎羊排可以让整排羊排更好切。
我爱死Trader Joe‘s的all purpose seasoning 了。