生手零失误~自制八宝饭(无猪油版本)
八宝饭一直是我爱吃的甜点,但是网上和超市所有买到的八宝饭,都是豆沙太少了,我是个豆沙控啊啊啊。只有苏州黄天源的八宝饭合我的胃口,不过一个要20元吧,再加上运费,太贵了。
今天我自己准备材料做了八宝饭,很成功,爸妈都说很好吃,而且我没有用猪油,对家人来说也更健康。
圆糯米250克,提前泡4小时。
铺开糯米,用纱布隔水蒸20分钟。
趁热加入黄油和白糖搅拌
找一个碗,铺上保鲜膜,加入搅拌好的糯米,加入豆沙,最后再加糯米压实。
倒扣到盘子里,取下保鲜膜,加上红枣葡萄干等点缀好,再盖上保鲜膜。电饭煲蒸20分钟。
取出即可食用,很漂亮的一盘八宝饭,好吃不油腻
糯米要提前泡四个小时
黄油代替猪油,量要多糯米口感才不硬
最后蒸八宝饭可以喷点水