西点入门-芝士/杏仁/蔓越莓饼干🍪

西点入门-芝士/杏仁/蔓越莓饼干🍪的做法
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西点入门-芝士/杏仁/蔓越莓饼干🍪的做法说明

入门级西式点心
零失误
想做蔓越莓饼干的话,蔓越莓不要在第6部装饰,直接揉进面团里即可

西点入门-芝士/杏仁/蔓越莓饼干🍪的食材和调料

黄油60克
50克
低筋面粉100克
蛋液20克
小苏打0.5克
芝士若干
蔓越莓随你

西点入门-芝士/杏仁/蔓越莓饼干🍪的做法步骤

  1. 第1步.西点入门-芝士/杏仁/蔓越莓饼干🍪的做法步骤 第1步

    材料准备哈。 黄油和糖粉混合均匀

  2. 第2步.西点入门-芝士/杏仁/蔓越莓饼干🍪的做法步骤 第2步

    分次加入蛋液,打发至白色。不要打发太久,会化.. 这两步可以用打蛋器

  3. 第3步.西点入门-芝士/杏仁/蔓越莓饼干🍪的做法步骤 第3步

    加入低粉小苏打混合,揉成20cm左右长的柱形。 记得撒面粉,防粘

  4. 第4步.西点入门-芝士/杏仁/蔓越莓饼干🍪的做法步骤 第4步

    用干净的白纸或者保鲜膜卷起来,最好保鲜膜 让入冰箱冷冻45min左右,冻住即可

  5. 第5步.西点入门-芝士/杏仁/蔓越莓饼干🍪的做法步骤 第5步

    时间到啦,拿出来是酱紫

  6. 第6步.西点入门-芝士/杏仁/蔓越莓饼干🍪的做法步骤 第6步

    切出20片左右,厚度均匀的饼干,上面装饰喜欢的材料。我这里放了芝士粒和生杏仁片。

  7. 第7步.西点入门-芝士/杏仁/蔓越莓饼干🍪的做法步骤 第7步

    上火180,下火180,14min,中间可以打开看成色,控制时间。 烤出来尊的尊的很好次!!

小贴士

放烤盘时 中间要留间隙,饼干会略膨胀

敲好吃的啊!!
简单又好吃😋

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