猪肝粉

猪肝粉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肝买回来泡水 把血水去除 加柠檬生姜 葱段 一个小时换一次水

2. 第2步.

   猪肝焯水 三次左右 到第三次的时候基本无血沫 凉水冲凉 准备切小块

3. 第3步.

   切到怀疑人身的小颗粒 因为要把颈膜挑出来 慢慢切😂😂😂😂

4. 第4步.

   小块切好后上锅煸干水汽 刚下锅有滋滋声 知道没有声音后 就差不多啦

5. 第5步.

   煸干的成品 静待放凉

6. 第6步.

   打粉机 1分钟 搞定 我偷懒了 没有过筛 想更细腻的可以过筛 在打一遍

7. 第7步.

   打好的粉上烤箱低温烘烤5分钟 把油在收一收

8. 第8步.

   搞定 闻着香香的 肝子香！