每次回家，妗妗（舅妈）都会给做好几瓶牛肉辣椒酱～因为我真的吃不了太辣，但是又是肉食动物，所以特别喜欢这个辣酱，根据妗妗的口头传授，自己亲自试验一瓶，可能还会存在问题，但是我会慢慢改的～大家不要着急哦～
倒入花生油，炸葱姜大料，出香味后捞出
炸圆葱丁，发黄后捞出
炸香菇丁，捞出
锅里留点油，放入牛肉丁翻炒，待牛肉丁熟后（牛肉不容易熟后面可以加水炖会儿）放入炸好的圆葱丁和香菇丁
放入一整瓶的天车牌辣椒酱，3勺郫县豆瓣酱，放入适量鸡精，倒入一杯水（可以放泡香菇的水），水㸆干后尝尝咸淡确保牛肉熟，加入适量盐（口轻的可以不加盐～）
装瓶～
舀几勺来吃～
注意火候，别糊了锅