蛋黄酥（打卡保留）

蛋黄酥（打卡保留）的做法步骤

1. 第1步.

   油皮材料全部混合，揉至光滑，盖保鲜膜醒30分钟。

2. 第2步.

   油酥材料混合，揉至光滑。

3. 第3步.

   新鲜蛋黄，白酒加清水浸泡10分钟，取出，烤箱180度，烤5分钟，取出备用。

4. 第4步.

   豆沙分成18分，包住蛋黄。

5. 第5步.

   油皮，油酥各分成18份，油皮包住油酥，搓圆，动作慢不用松弛，做完后第一个就差不多了。

6. 第6步.

   将面团擀成牛舌状，再卷起来

7. 第7步.

   油皮油酥压扁，从中间往上下两头再擀成牛舌，再卷起。

8. 第8步.

   步骤就这样

9. 第9步.

   从中间按平，压成饼后开包

10. 第10步.

    包好了

11. 第11步.

    烤箱200度预热，，刷蛋液，190度烤10分钟，取出再刷一遍，撒上芝麻，180度再烤20分钟。完成。

12. 第12步.

    吃起不错

13. 第13步.

    搞定