茄子饼

茄子饼的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切成片，0.5cm厚的片，不要太厚。

2. 第2步.

   35克面粉，1个鸡蛋，15克水，5克盐，葱切成花。

3. 第3步.

   搅拌均匀。

4. 第4步.

   平底锅刷薄的油，将茄子片挂上面糊，下锅煎。

5. 第5步.

   煎到正反面金黄。(全过程用小火，大概4分钟。)

6. 第6步.

   倒一碟番茄酱，开吃了！