土豆切条炸熟，喜欢吃脆的就少炸一会儿，喜欢面的就多炸一会儿。
土豆炸好盛出，锅里留一点油，炸大蒜末，不要炸的太干。
蒜泥炸好啦！连油带蒜末加在土豆里。
在土豆里加入切好的葱，香菜，再加入油辣椒，五香辣椒，胡椒粉，花椒粉，生抽，芝麻油。
拌匀即可，尝尝咸淡，盐味不够可加点蚝油或盐。（生抽和五香辣椒都有点咸，所以一般不用再加盐）
