藿香菠萝烤鱼片

藿香菠萝烤鱼片的做法步骤

1. 第1步.

   鱼头、鱼尾等不易切片的部分加泡青菜、姜、米酒、水熬成泡青菜鱼汤

2. 第2步.

   high模式大概需要30分钟，熬好后盛出备用

3. 第3步.

   鱼片和鱼排加盐资料拌匀，腌渍1小时入味

4. 第4步.

   用竹签串好鱼片

5. 第5步.

   备好烤料，条纹烤盘high模式预热5分钟

6. 第6步.

   放入鱼片，在表面刷芝麻油、辣椒面和花椒面

7. 第7步.

   不时翻面直到鱼肉变成白色，完全烤熟

8. 第8步.

   在表面撒上藿香碎后再翻烤一两分钟取出备用

9. 第9步.

   准备好调味汤料的材料，high模式预热深盘，盘底加些油

10. 第10步.

    倒入郫县豆瓣、洋葱、各种泡椒和泡姜炒香

11. 第11步.

    加入鱼汤、菠萝汁和菠萝烧开

12. 第12步.

    放入烤好的鱼片稍微加热，可以用勺子舀起汤汁反复淋在鱼片上

13. 第13步.

    将料理机调至warm模式保温，开吃～