蒜蓉蒸丝瓜

蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤

1. 第1步.

   嫩丝瓜两条，尽量选直一点，两头大小差不多的

2. 第2步.

   丝瓜刨皮冲洗干净、切成成长短一致的小段

3. 第3步.

   两头剥皮，剁成末。锅里放适量油烧热，蒜蓉放进去炒微黄调小火，放生抽，少许盐，一勺白糖，一勺蚝油调味，关火。

4. 第4步.

   用勺子把蒜蓉酱舀起来放丝瓜段上面。

5. 第5步.

   锅内加适量水，烧开后，把丝瓜放进去隔水蒸五分钟。

6. 第6步.

   另起一锅烧热，把碗底的蒸出的汤汁倒进锅里，加几滴老抽，再加少许水淀粉勾芡，淋到蒸好的丝瓜上面即可。