豆腐蛋白粉全麦粗粮面包(面包机版)

豆腐蛋白粉全麦粗粮面包(面包机版)的做法
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豆腐蛋白粉全麦粗粮面包(面包机版)的做法说明

减脂生活,各种买的全麦面包吃腻了,琢磨自己做做不同的口味

豆腐蛋白粉全麦粗粮面包(面包机版)的食材和调料

鸡蛋1个
全麦粉200克
蛋白粉40克
高筋面粉100克
豆腐150克
3g
蜂蜜10g
酵母5g
橄榄油10g
牛奶100g

豆腐蛋白粉全麦粗粮面包(面包机版)的做法步骤

  1. 第1步.豆腐蛋白粉全麦粗粮面包(面包机版)的做法步骤 第1步

    蛋白粉用的on香草冰淇淋口味,没办法太大一罐,每天想尽脑汁如何让自己舒服吃掉蛋白粉,凡是能放粉的机会决不错过。

  2. 第2步.豆腐蛋白粉全麦粗粮面包(面包机版)的做法步骤 第2步

    旭洋的绢豆腐一盒,用厨房纸包好,压一个重物,慢慢滤水,很快就消耗掉三张纸。如果有时间,还可以再过滤一会。这个过程很享受,因为豆腐的香气弥漫出来,很好闻。

  3. 第3步.豆腐蛋白粉全麦粗粮面包(面包机版)的做法步骤 第3步

    把鸡蛋、牛奶、蜂蜜所有液体倒在底部,然后放各种粉。最后在粉的顶部分别放盐和酵母。

  4. 第4步.豆腐蛋白粉全麦粗粮面包(面包机版)的做法步骤 第4步

    东菱面包机,选了法式面包一档,过程中根据个人口味还放了亚麻籽和黑芝麻、小米

  5. 第5步.豆腐蛋白粉全麦粗粮面包(面包机版)的做法步骤 第5步

    最后的烘烤环节,在顶部撒了很多我喜欢的黑芝麻和藜麦,没有刷蛋液,但是最后烤完了表面的很多会掉下来。

  6. 第6步.豆腐蛋白粉全麦粗粮面包(面包机版)的做法步骤 第6步

    虽然是选择了按照450g份量来制作,实际上发酵出来是750g的体积,趁热取出,切了四份

  7. 第7步.豆腐蛋白粉全麦粗粮面包(面包机版)的做法步骤 第7步

    因为选的法式外皮偏硬,但是里面还比较松软可口。吃不惯的可以放入牛奶鸡蛋液,做成面包布丁吃

小贴士

1、豆腐要尽量过滤水;
2、蛋白粉还可以多放点;
3、面粉可以再减去一些;
4、有小米的口感不错;
5、最后可以先刷蛋液再撒芝麻,可能不容易掉

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