双色馒头

双色馒头的做法
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双色馒头的食材和调料

#紫色面团
中筋面粉125克
紫薯粉15克
70克
12克
酵母1克
#白色面团
中筋面粉140克
70克
12克
酵母1克

双色馒头的做法步骤

  1. 第1步.双色馒头的做法步骤 第1步

    揉成两个颜色面团。揉的要快一点,防止第一个面团提前发酵。

  2. 第2步.双色馒头的做法步骤 第2步

    两个面团分别擀成长方形的面片,压在一起,从一边紧紧卷起。呈长条状。两边多余的部分切掉另外用。 按刀切馒头的方法切割面团,上笼发酵两倍大,蒸8-10分钟即可。

  3. 第3步.双色馒头的做法步骤 第3步

    切面非常漂亮

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