蟹柳虾米豆腐煲

蟹柳虾米豆腐煲的做法步骤

1. 第1步.

   豌豆粒用手抓一把，或者按你喜欢的分量即可，泡一下，洗干净备用

2. 第2步.

   蟹柳洗干净切小段，我一条蟹柳切4段，备用

3. 第3步.

   油锅爆香蒜蓉姜和葱白，有香味下蟹柳和虾米，翻炒至虾米出香味，放入一点点盐

4. 第4步.

   另起一小砂锅，放少油和姜片，把豆腐（我是把豆腐对半切开了，好入味）倒进砂锅里，稍微晃动防止粘锅，然后把锅里炒的蟹柳那些倒进砂锅，晃动砂锅，或者拿小勺子活筷子轻轻翻动，加入豌豆粒，加入半碗水，盖盖子焖5分钟

5. 第5步.

   打开盖子，翻动，把蚝油，淀粉，半碗水混合，倒入锅内，开大火收汁，喜欢焦一点的可以再盖上盖子焖2分钟关火即可