海苔芝麻猪肉脯

海苔芝麻猪肉脯的做法
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海苔芝麻猪肉脯的做法说明

这是为食帖第24期《啊!又想吃零食了》做的菜谱
手作大人的零食,零食也要肉!肉!肉!

海苔芝麻猪肉脯的食材和调料

肉馅500g
#肉馅调味料
1/2小匙
酱油40ml
味啉30ml
鲣鱼1小把
白胡椒粉1/4小匙
10g切片
独头1个切片
红糖2大匙
小米辣2颗切小段
#其他调料
蜂蜜约80ml刷面用
一大张的整张海苔2片
熟白芝麻适量

海苔芝麻猪肉脯的做法步骤

  1. 第1步.海苔芝麻猪肉脯的做法步骤 第1步

    肉馅调味料放入小锅煮开之后过滤出汤汁

  2. 第2步.海苔芝麻猪肉脯的做法步骤 第2步

    把1的汤汁加入猪肉馅里

  3. 第3步.海苔芝麻猪肉脯的做法步骤 第3步

    用料理机打匀

  4. 第4步.海苔芝麻猪肉脯的做法步骤 第4步

    制成肉泥

  5. 第5步.海苔芝麻猪肉脯的做法步骤 第5步

    取适量肉泥摊在一张油纸上,表面盖上另一张油纸,用擀面杖擀开压薄压紧,越薄越好

  6. 第6步.海苔芝麻猪肉脯的做法步骤 第6步

    去掉上面那一层油纸

  7. 第7步.海苔芝麻猪肉脯的做法步骤 第7步

    放入烤箱180度烤10分钟左右取出

  8. 第8步.海苔芝麻猪肉脯的做法步骤 第8步

    在肉脯表面刷一层蜂蜜放入烤箱烤3分钟,再次取出

  9. 第9步.海苔芝麻猪肉脯的做法步骤 第9步

    翻面,在另一面也刷上蜂蜜,然后贴上一片海苔

  10. 第10步.海苔芝麻猪肉脯的做法步骤 第10步

    海苔表面再刷蜂蜜,撒上白芝麻

  11. 第11步.海苔芝麻猪肉脯的做法步骤 第11步

    再次放入烤箱烤3分钟即可

  12. 第12步.海苔芝麻猪肉脯的做法步骤 第12步

    放凉后剪成小块即可

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