蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   加20度清水，加盐，加香油（个人觉得加香油这个……把氧气隔绝了……自己决定吧）

2. 第2步.

   三个青壳蛋打入碗中

3. 第3步.

   手动搅拌均匀，加入适量盐

4. 第4步.

   加水，烧开，下花甲，加入盐～开大火大概2分钟，不要烧太久保证花甲鲜嫩～

5. 第5步.

   将蛋液，和花甲煮开的汤汁，按照1比1.5左右，倒入碗中搅拌好，再倒入花甲（花甲刚刚煮开后便取出摆好盘）

6. 第6步.

   此步没图，就是让上一步的花甲摆盘拿去蒸啦，切记切记，放锅里蒸时，记得将外头的水放和鸡蛋汤液一样满～这是重点哦，还有就是外头的水开了再放下去蒸～

7. 第7步.

   蒸20分钟，出锅，加入点葱花和酱油

8. 第8步.

   一抢而光，蛋很软香滑～完美