阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料：江团（2斤左右）砍段后用料酒、生抽、盐、花椒腌制，青椒、红椒（都要细长条的那种）切段，西红柿，葱白，姜、蒜、香菜；

2. 第2步.

   将腌了大概有半小时的鱼在锅里煸至金黄色后起锅

3. 第3步.

   到油，煸炒葱、姜、蒜和花椒粒，炒香即可

4. 第4步.

   放入切好的青、红椒翻炒，放少许盐；

5. 第5步.

   倒入啤酒（1听）

6. 第6步.

   放入煸好的鱼，小火煮，期间根据个人口味放盐

7. 第7步.

   放入西红柿继续煮，仍然小火

8. 第8步.

   鱼煮熟，西红柿煮烂，大火收汁

9. 第9步.

   关火，放香菜，吃！！！