无油红烧鸡翅根

无油红烧鸡翅根的做法步骤

1. 第1步.

   超市买的鸡翅根，用清水洗干净，拔去残留的鸡毛。

2. 第2步.

   将鸡翅焯水后捞出洗净（个人感觉还是需要焯水，这样可以去除血水和多余的油脂）

3. 第3步.

   葱切段，蒜拍碎。（个人怪癖，不喜欢姜所以没放……）

4. 第4步.

   将所有调料（除了料酒）调和。

5. 第5步.

   不粘锅烧热后将鸡翅根带皮的一面朝下放好，出油后放入葱段和蒜。

6. 第6步.

   翻炒鸡翅到变色。

7. 第7步.

   均匀变色后倒入调料翻炒，翻炒均匀后倒入适量的水，然后倒入料酒。

8. 第8步.

   文火炖20分钟左右，然后大火收汁。（收汁的过程要不断翻炒，防止粘锅。）

9. 第9步.

   留些汤底哇，拌饭吃超级香！

10. 第10步.

    凹个造型～然后淋入汤汁～

11. 第11步.

    看看细节～

12. 第12步.

    超好吃！