
错过了饭点的晚饭
就懒得在厨房大动干戈
想到冰箱里还有几个土豆
又碍于土豆丝椒盐土豆已经吃腻了
于是,捯饬几个土豆饼来换换新鲜感
也为日常清空冰箱这个怪癖做做顺水人情

Step 1:土豆洗净切块,放入锅里隔水蒸熟。

Step 2:将煮熟后的土豆放入不锈钢碗,用擀面杖捣碎成泥。

Step 3:将事先切好的葱段,加适量的盐、糖、芝麻一并倒入不锈钢盆。

Step 4:加入面粉,揉成面团。然后切成均匀大小,轻轻按压扁成饼状。(面粉建议:高筋面粉、中筋面粉)

Step 5:平底锅热油,放入土豆饼开始煎。(因为土豆比较吸油,油可以多一些)

Step 6:煎至两面都是金黄色即可出锅。