豆角用油炒一下,放少量盐。(如果豆角不吃,就可以用热水抄一下,不用太久,变色即可。然后放冰箱冷冻保存)
排骨冷水下锅烧热抄血水。然后捞出备用。然后放油,排骨放入,放入花椒大料继续翻炒。然后差不多放生抽,然后加热水盖锅盖小火焖。
排骨焖得还有点水的时候加盐焖一会,差不多了放豆角进去翻炒,差不多可以出锅了。