糟溜鱼片

糟溜鱼片的做法步骤

1. 第1步.

   先将木耳开水烫熟

2. 第2步.

   龙利鱼片成大片 放蛋清一个 鸡精盐少许 和鱼抓一起 放淀粉抓匀 起锅烧油 油温六成热放入鱼片一片片放 定型捞出

3. 第3步.

   锅里放香糟卤 可一按照一份卤两份水 加白糖八勺 胡椒少许 老抽上色 勾芡要多点 .让后放入鱼片 淋入明油 出锅 浇在木耳上