土豆去皮切片。
煮熟/隔水蒸熟。
捣碎、捏成团摆好。
把水、黑胡椒、淀粉调好搅拌。
热锅。放黄油,黄油化开放蚝油。再倒入上一步调好的液体。
锅内液体开锅后,即可倒在捏成团的土豆泥上。
开锅之后的汁如果稠的话,可以少量兑点凉白开,或者淀粉可以放少一点。