

燕窝提前一晚处理干净,用清水泡着备用(天气太热可以放进冰箱泡,温度大概5度左右)

第二天泡好的样子。我用的是燕条。

燕窝搅拌一下,成一丝丝的样子即可。如果喜欢一盏炖的,那就可以不用搅拌。

燕窝滤水。

燕窝加入银耳、红枣、适量冰糖、适量清水。冷水进锅,水开后再蒸30~40分钟即可。 稍微放凉之后还可以加入牛奶、椰浆等。 也可以加入煮好的桃胶、皂角米等。

成品

成品

这是加入了椰浆的冰糖燕窝

星空银耳冰糖燕窝~ 做法:燕窝蒸好后,稍微放凉,加入2~3粒黑枸杞在表面,黑枸杞出颜色后用一根筷子沿着盛燕窝的容器顺时针搅拌1~2下即可。 ⚠️不要搅拌过度,不然全是黑枸杞的颜色了

星空燕窝