天氣明顯了涼爽許多，清晨的露水也提醒著我們進入了秋天第三個節氣「白露」了，用這份帶有辛香料的料理喚醒脾胃吧！
介紹一下各食材的食療功效吧！
五香
肉桂-
性熱，味辛甘，入腎、脾、心、肝；溫經、散寒。
陳皮-
性溫，味苦辛，入肺、脾；理氣、健脾。
小茴香-
性溫，味辛，入肝、腎、脾、胃；散寒、和胃。
大茴香/八角-
性溫，味辛，入脾、腎；散寒、理氣。
花椒-
性熱，味辛，入脾、胃；健脾、散寒。
丁香-
性溫，味辛，入脾、胃、腎；降逆、溫陽。
月桂葉-
性溫，味辛，入肺；祛風濕。
蓮藕-
性寒，味甘，入心、脾、胃；補脾、生津、清熱。
白露為秋季的第三個節氣，天氣明顯涼爽了起來，日夜的溫差也漸漸大了起來，，是該注意保暖的時候了，正也是吃點辛香料的時候了，這道麩麩的藕遇推薦給你，烤麩性涼味甘與五香中多種性溫熱的辛香料結合，再加入了具有生津作用的蓮藕，讓你不用擔心秋燥啦！
| 藕 | 1节 |
| 烤麩 | 1片 |
| 干香菇 | 5朵 |
| 干黑木耳 | 一小把 |
| 干竹篸 | 一小把 |
| 紅蘿蔔 | 1根 |
| 白蘿蔔 | 1/4根 |
| 醬油 | 50ml |
| 冰糖 | 20g |
| 肉桂 | 3g |
| 小茴香 | 3g |
| 陳皮 | 3g |
| 八角 | 三個 |
| 花椒 | 3g |
| 月桂葉 | 三片 |
| 丁香 | 三個 |
| 鹽 | 1小匙 |
| 生薑 | 四片 |
| 辣椒乾 | 一條 |
1. 將乾貨（香菇、竹篸、黑木耳）泡水， 2. 烤麩充分泡水後切丁， 3. 紅蘿蔔、白蘿蔔切塊，蓮藕切片， 準備好其他材料後可以準備開始啦！
烤麩用滾水川燙去除雜味，後撈起壓出多餘的水分。
油鍋拌炒一下至焦黃，也是為了去除雜味。
將冰糖，生薑，辣椒乾炒香
加入紅蘿蔔、白蘿蔔、藕片炒出香氣
再將泡好的香菇，木耳、竹篸切小加入拌炒出香氣
再將烤麩，五香料，醬油，水加入，大火滾後轉小火大約45分鐘即可。 注：水量大約沒過材料即可
45分鐘後就可以享用啦！ 注：將材料裝入保鮮盒放冰箱一個晚上更入味喔！
五香料也可以依個人口味調整喔， 但建議「丁香」不要加太多喔！