
黑芝麻的钙含量比牛奶还要高出6倍左右,是非常不错的补钙来源。不过黑芝麻中的钙集中在不易消化的硬壳中,只有打成粉了,其中的钙才容易被小宝宝吸收。今天要和大家分享的这道美食,透着芝麻香味的可爱造型,让人一看就忍不住想尝上几根,既能当健康小零食,并且小宝宝也在不知不觉中补充了钙质,再加上黑芝麻丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,真是一举多得。

先将黑芝麻用锅小火翻炒。

炒至一捏就碎的程度后,倒入研磨杯里。

用料理机的研磨功能,打成细腻的粉末。

盛出备用。

黄油在室温下软化后,加入糖粉。 糖粉比普通的细砂糖更加细腻,做出来口感也会更好。如果家里没有糖粉,可以把细砂糖放入料理机,同样用研磨功能磨成粉。

用电动打蛋器开始打发。

打至黄油体积膨胀,颜色发白后,加入蛋液。

继续用打蛋器搅打均匀。

加入芝麻粉。

筛入低筋面粉。

用刮刀稍稍拌匀。

再手揉至面团光滑,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时左右,方便定型。

把冷藏好的面团取出,上下各铺一张保鲜膜,用手稍稍按扁。

借助擀面杖擀压成厚度在3mm左右的面片。

用小骨头等造型模具压出图案。 按完一遍后,边边角角不要浪费,团在一起再次重复上述步骤。

把小骨头在烤盘上隔开间距依次排开。

放入提前预热到160度的烤箱中层,上下火160度烘烤15~20分钟即可。