冰翅冬瓜蓉

冰翅冬瓜蓉的做法步骤

1. 第1步.

   快捷工具

2. 第2步.

   去皮用刨刨成丝，用中丝的格子

3. 第3步.

   用开水煮2-3分钟。若冬瓜丝多，可分多次煮。我就放热水中煮2-3分钟捞起过凉水（没再煮开）

4. 第4步.

   用纱布尽量拧干水分

5. 第5步.

   拧干后的样子

6. 第6步.

   开中大火，不粘锅炒。我家用电陶磁炉，若用天然气的，请用中小火炒。加入盐后分次加入海藻糖，尽量不要一次加完，炒得较干后（炒过程中还会有水分出），分次加入水怡，继续炒，炒到成团。

7. 第7步.

   炒到后期，在多次加入水怡的时候，要多尝试，甜度可自己把握~比自己喜欢的甜度略低一点即可~因为馅料在冷却之后就会更粘稠及更甜点~

8. 第8步.

   成团

9. 第9步.

   摊凉后入密封盒子。保质期较短，请尽快使用，一周内。