1.先炒蒜蓉，蒜切碎（至少一头大蒜），锅内放少许食用油，小火把蒜末炒至微黄盛出，放少许胡椒粉，倒入适量蒸鱼豉油。
2.丝瓜切条，香菇掰成小朵，锅内加水烧开放少许盐，把丝瓜香菇倒入焯水即刻捞出，过凉控干水分备用。 3.把丝瓜均匀摆入盘内，香菇均匀放置于丝瓜上面，肉末炒熟平铺在香菇上面，再均匀铺上蒜蓉，再倒入适量蒸鱼豉油。 4.锅内水烧开，丝瓜上屉蒸6-8分钟，出锅即食。 注:丝瓜是母亲在自家楼下小园里种的，我这款极简版的蒜蓉蒸丝瓜，省时省力，吃着还不错，营养健康的一道家常菜
