蔓越莓曲奇饼干

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

1. 第1步.

   将蔓越莓称好切碎

2. 第2步.

   加入椰子朗姆酒搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜

3. 第3步.

   黄油提前称好放入冷藏，第二天提前拿出来软化成膏状

4. 第4步.

   用电动打蛋器打均匀至变白就可以了，不要打到蓬松的羽毛状

5. 第5步.

   糖粉称好分两次加入黄油中，继续打发均匀

6. 第6步.

   分两次加入全蛋液，同样继续打均匀

7. 第7步.

   加入过筛好的低筋面粉

8. 第8步.

   用刮刀翻拌均匀至无干粉就可以了

9. 第9步.

   加入浸泡好的蔓越莓继续翻拌均匀

10. 第10步.

    翻拌好的饼干糊借助饼干模来塑性，饼干糊放在油纸上后再放入模具中，整形好的饼干糊放入冰箱冷藏一个小时

11. 第11步.

    冷藏好的饼干糊切成厚度均匀的方块放入烤盘中

12. 第12步.

    送入预热好的烤箱上火175度下火150度15分钟，出炉晾凉，冷了之后就很酥，如果冷了还是软的那就是烘烤不到位，可以进烤箱在烤几分钟就可以啦

13. 第13步.

    成品图

14. 第14步.

    成品图

15. 第15步.

    成品图

16. 第16步.

    成品图

17. 第17步.

    成品图

18. 第18步.

    成品图