双椒蟹味菇

双椒蟹味菇的做法步骤

1. 第1步.

   蟹味菇洗净，用水焯一下，捞出控水，

2. 第2步.

   青红椒切丝，放入盘中备用，蒜切片

3. 第3步.

   因为这是一道快手菜，可以先调味料汁儿：一勺蚝油，一勺生抽，糖适量，盐少许，根据个人口味酌情放味精或鸡精，少许干淀粉，加水拌匀，待用！

4. 第4步.

   锅热倒油，先爆香蒜片，然后加入蟹味菇，迅速翻炒五分钟左右，加入青红椒丝，再继续翻炒，至半熟，将事先调好的料汁儿倒入，翻炒均匀，就可以出锅了！