牛肉香肠闷饭

牛肉香肠闷饭的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切条，用老抽，生抽，料酒，少量淀粉腌十五分钟，干香菇4个，用水浸泡2小时，水不要倒

2. 第2步.

   香肠切片备用，葱姜蒜切片备用

3. 第3步.

   起锅烧油，葱姜蒜爆香，先放入腌好的牛肉，煸炒10分钟，放入香肠继续煸炒

4. 第4步.

   大米用水清洗，虑干净水分后倒入锅内和牛肉，香肠一起翻炒，倒入适量生抽，适量盐，适量耗油(根据饭菜的多少自己决定)

5. 第5步.

   翻炒10分钟，倒入电饭煲内，放入浸泡好的香菇，香菇水倒入电饭煲内，因为有肉，要比正常整米饭的水多点，粘稠的米饭更好吃

6. 第6步.

   香肠牛肉闷饭就做好了