鲜虾鸡爪煲（简单不粗暴的下饭菜）

鲜虾鸡爪煲（简单不粗暴的下饭菜）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪去甲焯水，去学沫，捞出备用

2. 第2步.

   倒少许油，将葱、姜、蒜、辣椒、花椒、香叶，洋葱倒入锅中爆香，加入郫县豆瓣酱翻炒出香味

3. 第3步.

   倒入鸡爪继续翻炒，加入糖，老抽，生抽，加水没过鸡爪，盖好盖子炖30分钟

4. 第4步.

   加入土豆，差不多10分钟左右土豆炖软，加入少许盐和胡椒粉，将大虾倒入，翻炒收汁

5. 第5步.

   撒上香葱香菜完美出锅