彩色果儿

彩色果儿的做法
9人浏览0人收藏
收藏

彩色果儿的做法说明

今年最特色的糯米彩儿,和好的糯米团是比较干的……不可以太湿(因为蒸好的糯米团干的是Q弹软糯的,湿的话就是黏牙 ,黏喉,黏肚子)要注意要注意要注意,

彩色果儿的食材和调料

糯米粉1000g
面粉250g
果汁紫薯南瓜火龙果或者艾草俩斤)500g
120g
适量
花生适量
随意(猪肉末粉丝切丁,木耳香姑切丁,腐竹,等)或者做甜的

彩色果儿的做法步骤

  1. 第1步.彩色果儿的做法步骤 第1步

    火龙果榨汁待用

  2. 第2步.彩色果儿的做法步骤 第2步

    香芋蒸熟待用

  3. 第3步.彩色果儿的做法步骤 第3步

    跟糯米粉和好的蔬果汁糯米团(紫薯,艾草,香芋,火龙果 南瓜)然后大火蒸熟这些糯米团(量大的20到30分钟,少量12到18分钟)

  4. 第4步.彩色果儿的做法步骤 第4步

    蒸熟后的糯米团,加适量的花生油反复折叠打揉……

  5. 第5步.彩色果儿的做法步骤 第5步

    蒸熟后的南瓜糯米团,加适量花生油反复折叠打揉

  6. 第6步.彩色果儿的做法步骤 第6步

    蒸熟后的火龙果糯米团,加适量花生油反复折叠打揉

  7. 第7步.彩色果儿的做法步骤 第7步

    分60g糯米团包满馅然后用食品级保鲜膜卷起来像糖果扭起来

  8. 第8步.彩色果儿的做法步骤 第8步

    成品图是不是很漂亮啊

  9. 第9步.彩色果儿的做法步骤 第9步

    很好吃的糯米彩儿

  10. 第10步.彩色果儿的做法步骤 第10步

    打包当天食用

小贴士

艾草只要叶子,烧开水放少量食用碱,放叶子出水煮到叶子烂就可以清洗,用料理机打碎加入糯米粉就可以

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页