私房菜—红烧肉干豆角

私房菜—红烧肉干豆角的做法步骤

1. 第1步.

   干豆角提前泡好 根据豆角的干湿程度来决定泡多久

2. 第2步.

   五花肉切成小块 用水泡去血水 这样哦就不需要焯水啦 要用五花三层

3. 第3步.

   将泡好的豆角和肉沥干水分 我还放了爱吃的胡萝卜和土豆

4. 第4步.

   热锅凉油加入肉肉 小火慢炒

5. 第5步.

   炒出肉里的油脂放冰糖一起翻炒 全程小火哦 千万不要大火 火太大油脂编不出来 容易糊锅啊

6. 第6步.

   炒至冰糖融化 有大泡泡时候加入料酒 生抽 继续翻炒再加入豆角

7. 第7步.

   待豆角均匀裹上糖份 锅内加水没过肉肉小火慢炖30分钟 炖多久取决于材料多少

8. 第8步.

   汤汁还剩三分之一的时候加入土豆和胡萝卜 加盐 鸡精

9. 第9步.

   最后大火收汁出锅 如果没有太多汤就不用大火啦