蓝莓司康

蓝莓司康的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所用的材料。

2. 第2步.

   将低筋面粉、奶粉和泡打粉先混合过筛。

3. 第3步.

   加入细糖，拌均匀。

4. 第4步.

   将软化后的黄油加入到混合食材中。

5. 第5步.

   用手将黄油和面粉材料搓成细砂粒状。

6. 第6步.

   将牛奶倒入，拌匀后用揉成面团。

7. 第7步.

   加入新鲜蓝莓，揉匀即可。面团盖好松弛约30分钟。

8. 第8步.

   将面团上下都垫保鲜膜，擀成约1cm厚的饼状。

9. 第9步.

   用慕斯圈模具压出形状后，排入烤盘。

10. 第10步.

    在面团表面扫一层打散的蛋黄液。

11. 第11步.

    COUSS卡士商用电烤箱CO-960S，提前160度预热好，预热完成提示音响后2层烤盘间隔放入，烘烤约20分钟即可。