自制烧仙草（仙草冻）

自制烧仙草（仙草冻）的做法步骤

1. 第1步.

   干的仙草50克

2. 第2步.

   洗干净加入1200水和5克碱

3. 第3步.

   大火烧开

4. 第4步.

   转小火熬制2小时

5. 第5步.

   稍微放凉滤出草渣

6. 第6步.

   仙草水再小火煮沸

7. 第7步.

   取100克淀粉用200克水化开

8. 第8步.

   仙草水沸后快速倒入淀粉水搅拌，液体粘稠关火

9. 第9步.

   冷却后凝固切块

10. 第10步.

    因为自制的烧仙草放了碱，所以食用之前切块用清水漂一下，不然有点苦

11. 第11步.

    调入喜欢的配料和糖水（蜂蜜，红糖，芋圆，牛奶，炼乳，各种水果）