烤茄子

小贴士

1，茄子入烤箱，上下火200度烤10分钟。
2，锅中油烧热，将蒜末加酱炒至微黄。
3，把烤熟的茄子切开摊平，横切三刀不要破皮。
4，临商蒜蓉酱再烤5分钟
5，打一个鸡蛋在烤5分钟
6，撒上孜然粉、五香辣椒粉、葱花、小米辣。